どんぐりクラブ 小麦成長日記 vol.8 〔~363日目〕
お久しぶりの小麦成長記録!気が付けば363日目とプロジェクトを進めてから約1年が経とうとしています。
ブログの更新は期間が空きましたが、プロジェクトはどんどん進み脱穀と精選を機械を使わず2か月かけて自分たちの手で取り組みました。殻と実を分けるのは本当に骨が折れる作業で「昔の人って本当に凄かったんだね」「便利な機械が今はあってよかったね」等、育てるだけではない工程の難しさや苦労を身をもって経験することが出来ました。
そんな工程を経て現在、製粉の真っ最中!製粉機は無いのでコーヒーミルを使って代用。挽いていくと小麦の香りが部屋中に広がり「これ知ってる匂いだよ!」「(小麦粉)粘土遊びの時と同じ匂いだ」と実から粉に変化している様子を目だけでなく匂いや感触でも感じていました。1回目の製粉では計量カップで約6カップ分の小麦粉が出来ました。果たしてどんぐり産小麦粉はどれだけの量を獲れるのか?また、出来た小麦粉はどんな料理に変身するのか?お楽しみに!

































































































































































